Cette belle plante aux fleurs fragiles qui se replient le soir venu est une mauve musquée. Commune, elle se rencontre sur les bords de chemins, sur les berges des cours d'eau et dans les champs. Elle a des propriétés antitussive, émolliente, expectorante et anti-inflammatoire. Une infusion de fleurs de mauve peut soulager un tube digestif irrité, un mal de gorge et une constipation. Les fruits peuvent être dégustés s'ils sont cueillis avant maturité. Dans une salade, ils ajoutent un goût de noisette fraîche. Les jeunes feuilles peuvent se manger en salade ou cuites dans une soupe. Les feuilles se récoltent d'avril à octobre et les fleurs et jeunes fruits entre juin et août.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire